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八宝粥是海绵做的,粉丝是塑料做的...造谣者可“走点心”吧!

楼主:广东科普 时间:2018-11-17 16:43:52


新年来了,

新的谣言也一起出现,

八宝粥是海绵做的?

粉丝(吃的那种)是塑料做的?

这些言论到底是人性的扭曲还是道德的沦丧?

别急,科普君为你一一道来

ready?go!



白酒加水不浊是假酒


谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★★

危害指数:★★★★


谣言内容


日前,一段以“白酒加水混浊和假酒判定方法”的小视频在网络上被大量转载,引发了行业人士关注。视频显示,一名男子将一瓶白酒与另外两种知名品牌白酒相比较,通过加水后观察浑浊现象,指出“浊变的”为粮食酒,“不浊变的”就是“假酒、化学酒、工业酒、酒精酒”,而饮用非粮食酒,会导致头痛、口感等严重不适现象。



真相


关于“白酒加水能辨别真伪”一说,中国食品工业协会白酒专业委员会就此专门发文进行了澄清,表示这些方法并不能完全准确判定酒质量的好坏,反而误导了消费者。


对酒体质量判定需要专业的设备仪器测定理化指标,以及长期训练过的品酒师评定感官指标,二者结合才能判定酒的质量和真假。


曾经,

有一则“白酒加水能鉴别酒的真假与好坏”

的视频摆在我面前,

我并没有相信。

假如上天再给我一次机会的话,

我愿意对他说:“瞎扯”。

假如非要一份证据的话,

我会甩给他一张中食协发出的声明↓


中国食品工业协会白酒专业委员会也通过组织有关专家进行分析,指出该视频中存在不少关于白酒的谬论:

1、“喝酒一定要喝高度酒”是误导。过量摄入乙醇(酒精)对人体健康有害,降低烈性酒中的乙醇含量,倡导适量饮酒、健康饮酒、文明饮酒是国内外普遍认可的科学知识。因此,“喝酒一定要喝高度酒”的说法违背国家产业政策导向、违背国际共识和科学知识,对公众形成误导。


2、“加水是否浊变”不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准。白酒酿造过程生成醇、醛、酸、酯类等多种物质,而引起浊变的主要是高级脂肪酸酯(如棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯)。白酒生产企业为了降低高级脂肪酸酯含量,一般采用两种方法:一是利用高级脂肪酸酯集中在蒸馏过程后期的特点,采用分段摘酒有效控制其含量;二是利用净化处理技术,采用活性炭、硅藻土等进行低温或冷冻过滤处理,可以有效降低酒体中高级脂肪酸乙酯的含量,防止酒体浑浊。因此,有些优质高档白酒加水也不会出现浊变。


目前也有白酒骨干企业以技术创新为基础,专门研发出可加冰加水饮用的优质高档白酒。另一方面,假如在纯酒精中(或以食用酒精为主体勾兑的白酒中)添加一定量高级脂肪酸乙酯成分,再加水降度也一样会浑浊。所以在成品酒中加水后酒体浊变与否,与勾调时使用的原酒和生产工艺有关,不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准。


3、“加水不浑浊”就是化学酒、工业酒、酒精酒?


我国白酒产品分为三类:


(1)固态法白酒,即以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品典型香味的白酒。


(2)液态法白酒,即以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。


(3)固液法白酒,即以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。


采用上述三种工艺任何一种加工生产,符合GB2757-2012《食品安全标准蒸馏酒及其配制酒》的规定,都是合格的白酒产品,不会对人体健康造成任何危害。



八宝粥是海绵做的


谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★★

危害指数:★★★★


谣言内容


近日,一则声称“用海绵做八宝粥”的视频在网络上迅速传播。视频中,男子将几罐“洲洁润桂圆莲子粥”打开倒在盘子里。然而,倒出的八宝粥与我们平常吃到的粘稠状的粥有所不同:先倒出的是一些近乎清澈的液体,后倒出的粥体已经呈果冻状凝固。其中一人用手抓起倒在盘中的凝固物稍加揉搓,凝固物随即像破碎的海绵般松散开来。



真相


经核实,“八宝粥里都是海绵”一说纯属无中生有,用海绵不可能生产出八宝粥。专家表示,视频中八宝粥经过冷冻后产生的水米分离现象,是一种很正常的谷类食物经过冷冻后产生的现象。


该八宝粥原料中含有大米、糯米、豆类等原料,这些原料经过蒸煮后,原料中的淀粉受热糊化成粘稠状的粥。而八宝粥经过冷冻后,淀粉回生和豆类中的蛋白质二次变性都可以导致水分析出,化冻后原来紧密的结构变得松软,就成了视频中呈现的样子,与海绵无关。


对此,临朐县也对涉事企业作出了调查, 山东省潍坊市临朐县政府工作人员表示该八宝粥产品不存在质量问题,也不是假冒伪劣产品。



五年内退休人员养老金人均每月6000元


谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★★

危害指数:★★★


谣言内容


近日,网上流传一则视频,视频称刚从银行取了50元及100元的新版人民币,并表示头一回见到这种人民币,2018年退休新方案将采用控高提低的原则,并向特殊人群倾斜。事业和企业并轨。缓解多年来对双轨制的积怨。凡是2017年底以前符合政策退休人员,争取用五年的时间全部达到6000元以上。具体方案如下:


(1)养老金8000元以上的暂停调整。


(2)6000元以上的,只增加工龄工资,按工龄每年5元计算调整。


(3)6000元以下的,争取五年达到6000元。计算方法:以(6000元-2017年底前退休金)除以5=应调整的工资。另外再加第二条的工龄工资。应该说退休金越低的提的越多。


(4)向年龄偏大的老人倾斜。年龄在2017年底超过80岁的,可以直接调整到6000元。再按第二条增加工龄工资。超过78岁可以延长一年。即按以下公式计算:6000-(6000-调整前退休金)÷5×延长年数=5200 ;  超过76岁延长二年 , 超过74岁延长三年,超过72岁延长四年。再加工龄工资。


(5)向支边、下乡的知青倾斜。支边、下乡时间在八年以上的,可直接调整到6000元。六年以上延长一年,四年以上延长两年,二年以上延长三年,二年以下延长四年。计算公式按第四项计算。再加工龄工资。合并后即为退休金的总额。


这次调整到6000元为基本数。各地可根据本地经济状况适当增减,原则上增减不得超过5%。今年调整后,直到2022年的退休金都按这个思路调整。争取到2022年每个退休人员都达到小康水平。也基本缩小了养老金的差距。然后制定新的政策。这就是这次退休金调整的基本思路。


真相


《2018年退休人员养老金调整新方案》没有政策依据,是假的。


经媒体记者向人社局确认核实,表示目前尚未收到今年养老金调整政策的有关通知。如有最新政策和调整,会第一时间在官方渠道公开发布。也提醒各位参保人员对于此类非官方发布、无准确信息来源的谣言不要轻信。



全国严查棋牌室60岁以下一律逮捕


谣言类别:失实报道     

欺骗指数:★★★★

危害指数:★★★


谣言内容


从2月23日新规定开始大检查,所有麻将馆都将查处《包括小区在内的各地》一经查出,凡是60岁以下的一律逮捕扣押5天罚款500~3000元,享受国家低保的,每年领粮食补贴的农民,一经发现终身取消,公务员、教师以及国营单位人员将撤销工作岗位并处扣押罚款处罚,组织、聚集麻将活动涉及金额较大时追究刑事责任,望大家互相转告!




真相


多地警方已辟谣,表示警方查处的麻将馆都是触犯法律法规、涉嫌赌博的,对于不存在赌博等违法行为的娱乐休闲类麻将馆是不会查处的。


其实,这则谣言早在2014年就出现过了,且每隔一段时间就改头换面一次,基本每年的5月1日(劳动节长假)前、9月1日(开学)前、10月1日(国庆长假)前等时间都会卷土重来。


对此,辽宁省营口市公安局网络安全保卫支队官方微博还曾发布文章指出网传信息中存在多处与法律冲突的地方,以此提醒大家不要轻信网络传言:


1、《治安处罚法》规定70周岁以上给予行政拘留处罚的不执行,而谣言里面的60岁以下才拘留明显错误。


2、逮捕、拘留是两个完全不同的法律概念,谣言里面混为一谈,逮捕是刑事案件里面的强制措施,必须经过人民检察院的批准,拘留则分为行政拘留和刑事拘留两种,前者是处罚,后者是强制措施。


3、公务员被行政处罚并不会取消公务员资格,谣言不符合《公务员法》的相关规定。


4、网传信息除了文字错漏百出外,图片也很假。谣言里新闻截图的字体跟央视正规节目中的字体格式完全不一样,应该是后期制作上去的。



粉丝是塑料做的


谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★

危害指数:★★★


谣言内容


近日,网络上流传着一段视频。视频中,消费者用打火机点着了粉丝,而且越烧越旺,并称这种燃烧的粉丝“让人不敢吃”、“塑料做的”。




真相


关于“塑料粉丝”一说,中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会和视频涉及企业均已发布了声明进行辟谣,表示用燃烧的方式来辨别粉丝是否为塑料制成的方法没有任何依据,也并不科学。


一般而言,市面上品质较高的粉丝成分只有两种:淀粉和水。而淀粉本身就是一种碳水化合物,易于燃烧,这与是否掺塑料没有关系。像粉丝一样可以燃烧的食品还有很多,例如说方便面、挂面、紫菜等。且品质越好的粉丝,因其纯度好,成品经过干燥处理,存在中空结构,所以在燃点达到燃烧条件后会发出噼里啪啦的响声也是正常的。


专家表示,从工艺角度来分析,在粉丝中添加塑料成分做法不太现实。因为必须要将塑料打成粉状与淀粉混合,但是即便这样操作塑料与淀粉也是无法黏连的;从成本角度来分析,要在粉丝中添加塑料成分,必不能用低廉回收的塑料,而高透明塑料的价格不低,这样就会导致成本提升,商家也没必要这样做



爱心接力,重伤家属想见打工的亲人 “最后一面”


谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★

危害指数:★★★


谣言内容


谁的群多?请帮忙转一下:一个郴州打工者,21岁,叫杨星,不知道在什么地方,请他速回湖南省郴州市,直接到郴州市第一人民医院。家中失火,父母双亡,姐姐伤势很严重,想见他最后一面。舅舅:15886581438——爱心接力。这个不转对不起自己的良心 (湖南省郴州市宜章县梅田镇)谢谢!的确十万火急,爱心传递。都在转发“爱心接力”打扰一下各位,帮帮这家有难之人!




真相


经宜章县梅田镇政府核实后确认,网传内容为谣言,梅田镇近期并未发生任何火灾事件,拨打网上留下的手机号码为空号,传播的视频也并非郴州、宜章本地视频。


其实,类似消息早在2016年就有传播,包括,河北省沧州市沧县、贵州省黔东南州等地方,除了地址及联系电话更变外,其它内容基本相同,当地政府也进行过相关辟谣。



独生子女证6月30日永远停办


谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★

危害指数:★★


谣言内容


重要通知:都回家看一看有沒有独生子女证,沒有的赶紧补办因为到6月30日止永远不办了,退出历史舞台,以后国家给这一代独生子女还有老人不少政策,大伙相互转吿,这个文件是全国的,看到的请在你的朋友圈转发!亲友们注意了:如果你身边有男60岁以上,女50岁以上的退休人员,属于一个孩子的计划生育家庭,从7月1日开始可以在居住地居委会报名,申请享受城镇计划生育奖励扶助资金,每人每年960元,两人就是1920元,虽说钱不多,但是过了这个报名期限,就只能等到下一年了,过期不补,请通知你们身边的亲戚朋友同事,看看谁符合这个条件,请到居委会咨询一下。



真相


多地市卫计委均表示此消息的内容子虚乌有、均为谣传。


1、“独生子女证”办理并未设置所谓的“最后期限”。2016年1月1日前只生一个子女、且自愿终身只生一个子女的夫妻,仍可以继续申请领取《独生子女父母光荣证》,并继续按规定的条件、标准、年限享受各项奖励扶助、特别扶助、优先优惠政策,不存在期限问题;而子女若在2016年1月1日以后出生、且自愿终身只生育一个子女的夫妻,就不能再申请领取《独生子女父母光荣证》。


2、在全面两孩政策实施之后,新的计划生育家庭按新政策执行,之前的按照老办法。根据新修改的省条例规定和国家有关部署精神,持有《独生子女父母光荣证》的夫妻再生育子女的,不再享受独生子女父母奖励优惠,此前已经享受的不用退还。至于传闻中的所谓“城镇计划生育奖励扶助资金”,根本就不存在。



高速公路隧道超速发生事故,急切寻找家人


谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★

危害指数:★★


谣言内容


有谁认得桂L8L446车牌号,麻烦帮忙通知一下家人,因在二广高速公路隧道超速发生事故,全部死亡,最凄惨的事莫过于此,广西的求转发,刚刚发生在二广路段的,广宁路段。




真相


这起“高速公路隧道事故”已出现多个版本并在全国各地不断传播。对此,湖南、四川、广西、浙江等地警方都相继进行了辟谣。


经媒体记者核实,这则视频其实是2017年4月25日重庆彭水关口隧道的车祸现场,事故起因是行驶的小型普通客车操作不当,导致车辆失控侧翻,后与对向车道普通货车发生碰撞,造成3人死亡、9人受伤,其中1人伤势严重,但无生命危险。



高楼坠冰砸死人


谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★

危害指数:★★


谣言内容


一个孩子在楼下玩雪,被掉下来的雪砸死了(冰条)这几天化雪,尽量不要让孩子在屋檐下玩,麻烦各位亲,务必告知家里的小孩。




真相


经媒体记者多方求证,这则“高楼坠冰砸死人”的消息纯属谣言。河南、安徽、湖南等多地官方都陆续进行了辟谣,表示未发生过冰块伤人致死的事故。


而该视频由于没有明显标志建筑,也无法直观看到是雪块掉落砸到人,所以,事故具体发生在何地、是何原因均无法准确判断。



甘南地区现“漂浮汽车”


谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★

危害指数:★


谣言内容


昨天上午发生在甘南地区的奇特现象 。当天下午中科院的研究人员到场,武警部队封锁了方圆5公里的地域。




真相


经媒体记者调查,甘南地区国内仅有两个,分别为甘肃和黑龙江,而此两地宣传部门均表示,视频并非在当地拍摄,因为画面与当地风情风貌不符,且当地也从未发生过此类事件。


经专业人士分析,从画面上看,两车飞起来通过特效技术实现并不难,而从画面中其他人和车辆的反映来看,该视频应该是一段事故视频,后期经过人为加工特效制作而成,并非传闻所述的“漂浮汽车”奇象。


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编辑:rachel

参考:谣言过滤器


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